【日本酒 焼酎 ワイン 梅酒 リキュール】 徹底した品質管理の下、すべての商品を正規の価格で販売。
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丸田酒舗
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福岡県筑後地方、ゆったりと流れる九州地区最大の河川“筑後川”と、その流域に広がる穀倉地に豊かな実りに恩恵を受け、昔から酒造りと共に時を刻んできたこの地で、今も酒造りが行われています。

1898年初代 森永弥久太郎 氏により創業。

酒粕焼酎の製造を始め、その後、その他の原料を使用した焼酎、そして日本酒の製造を始めました。1920年に水質が良く、水量が豊富な現在地へ移転。1952年に森永酒造株式会社を設立。その後、1992年に株式会社 杜の蔵に社名を変更しました。そして2005年に九州でいち早く「全量純米酒蔵」に切り替えたことでも有名です。これは「純米酒」以外を否定するわけではありません。我々が純米酒に情熱を注ぐのには理由があります。日本酒の伝統、醸造酒として本来あるべき姿を考え、米と水だけで醸す純粋なお酒ならではの旨みと個性の豊かさ。幅広い食とともに楽しめる味わいと 酔いざめの良さ。そして何より、造り手である“私たちが飲みたいお酒”それが純米酒なのです。また、酒づくりにあたる末永杜氏は約100年以上の間、親子4代にわたって三潴杜氏の技術を受け継いできました。この“蔵元”と“杜氏”の信頼関係もひとつの誇りだと5代目蔵元の森永一弘さんは語ります。

福岡県産の「山田錦」と「夢一献」

杜の蔵で私用する米は糸島産「山田錦」と三潴産「夢一献」の2品種。いずれも福岡県内で契約栽培をしている酒米です。契約圃場に足を運び、農家のみなさまとコミュニケーションをとりながら、自社田での試験栽培にも取り組み、栽培法や酒質との関連性も研究しています。


杜の蔵が醸す「独楽蔵」と「杜の蔵」

主力銘柄である「独楽蔵」は1994年に誕生。そして「杜の蔵」は2010年に誕生しました。それぞれコンセプトがはっきりとわかれています。「杜の蔵」は透明感がありシンプルでわかりやすく、10人の方が飲まれたら7~8人は一定の評価と感想を得られるようなお酒です。

それに対し「独楽蔵」は説明と時間が必要なお酒です。ゆっくりじっくりと大切に時を重ねた“熟成酒”がメインとなっており、一口目では10人中2~3人しか評価を得られないお酒かもしれません。しかし、ひとたび“熟成酒”の魅力に目覚めると、もう普通のお酒では満足できなくなってしまうかも・・・もちろん我々もそんな一人です。

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商品一覧

杜の蔵 純米酒(720ml)

¥1,188(税込)

杜の蔵 純米酒(1800ml)

¥2,376(税込)

独楽蔵 純米吟醸 玄(720ml)

¥1,620(税込)

独楽蔵 純米吟醸 玄(1800ml)

¥3,240(税込)

独楽蔵 純米古酒 悠五年(720ml)

¥1,836(税込)

独楽蔵 純米古酒 悠五年(1800ml)

¥3,672(税込)

杜の蔵 採れたて純米 一の矢(720ml)

¥1,242(税込)

× 売り切れ

杜の蔵 採れたて純米 一の矢(1800ml)

¥2,484(税込)

× 売り切れ

杜の蔵 採れたて純米吟醸 一の矢(720ml)

¥1,458(税込)

杜の蔵 採れたて純米吟醸 一の矢(1800ml)

¥2,916(税込)

独楽蔵 直汲み しぼりたて生(720ml)

¥1,404(税込)

独楽蔵 直汲み しぼりたて生(1800ml)

¥2,808(税込)

杜の蔵 純米酒 二の矢 夢一献(720ml)

¥1,296(税込)

× 売り切れ

杜の蔵 純米酒 二の矢 夢一献(1800ml)

¥2,592(税込)

× 売り切れ

杜の蔵 純米吟醸 ひやおろし(1800ml)

¥2,916(税込)

× 売り切れ

杜の蔵 純米吟醸 ひやおろし(720ml)

¥1,458(税込)

× 売り切れ

杜の蔵 白い純米(720ml)

¥1,296(税込)

× 売り切れ

杜の蔵 槽汲み 22号(夢一献 × 9号)(720ml)

¥1,642(税込)

杜の蔵 槽汲み 17号(夢一献 × 7号)(720ml)

¥1,642(税込)

杜の蔵 槽汲み 20号(山田錦 × 9号)(720ml)

¥1,901(税込)

杜の蔵 槽汲み 19号(山田錦 × 9号)(720ml)

¥1,901(税込)

杜の蔵 槽汲み 21号(夢一献 × 6号)(720ml)

¥1,642(税込)

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