「清流」その名のとおり、綺麗な透明感と軽やかさを目指して造られています。
山形県オリジナルの酒造好適米「出羽燦々」を50%まで磨いて造った純米大吟醸。
14%台と低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味、さらりとした優しい後味のお酒です。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2013 金賞を受賞。
■ 蔵元:楯の川酒造(山形県)
■ 甘辛:やや辛口 ■ 原材料:米・米麹
■ 原料米:出羽燦々(庄内産) ■ 精米歩合:50%
■ アルコール度数:14~15度 ■ 日本酒度:±0~1
■ 酸度:1.4 ■ 備考: